新しい北海道スイーツ。ヌプカの雪解け。あぐり王国北海道と士幌高校。

北海道の新しいスイーツは、ヨーグルトを利用した新食感が楽しめる士幌町のヌプカの雪解け。(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

プレーン味・ハスカップ味・シーベリー味の３種類。各 188円です。あぐり王国北海道で紹介されておりました。(*^^*)

元F1ドライバー鈴木亜久里とは関係ありません。

新しい北海道スイーツ。ヌプカの雪解け

士幌町の士幌高校で作られる

この新しい北海道スイーツは士幌町の士幌高校で製造販売されております。場所はこちら。

豊かな自然に囲まれた士幌高校。2013年に始まった志プロジェクトでヌプカの雪解けは誕生しました。

学校全体で取り組む志プロジェクトの基、それぞれのグループが農業と食に関わる様々な目標に挑戦しているのが士幌高校。

畑作・畜産・加工品製造の他にも、食用の花を栽培する草花専攻班などのグループがあります。

安心・安全の世界基準の農法であることを証明する、グローバルギャップ認証を北海道の高校で初めて取得。

幅広い分野で即戦力、世界に通用するグローバルな人材を育てています。

初食感！食べたことの無い口当たり

ヨーグルト風味の新食感。ひんやり冷たいデザートの作り方とその味は？

ヌプカの雪解けの作り方

ヨーグルトの水分をよく飛ばしてから、クリームチーズ・砂糖・メレンゲ等を裏ごしして加えます。

かき混ぜる際に、ゼラチンは使用せずにアガーと呼ばれる凝固材を加えることで変に固まらず凍らすことが可能になり、これまでのスイーツには無い独特な食感を生み出しています。

ヌプカの雪解けを食べる

味は全部で３種類。プレーン味・ハスカップ味・シーベリー味

経論：八鍬先生、フードシステム科：阿部さん・大西さん、アグリビジネス科：稗田さん

まずはプレーン味を試食。

ん？ふわっと消えたって言いたかったけどまだまだ残ってる！こんなにスローリーに口の中で消えていく食べ物は味わったことがない！

初食感！

ハスカップ味を試食。

ジャムも美味しい！実をそのまま食べているくらいハスカップの味が濃いです。

シーベリー味を試食。

シーベリー風味ではなく、がっつりシーベリーですね。美味しいです。

生徒達の出来る範囲で製造販売中。ヌプカの雪解けは主に地元の道の駅での販売ですが、

多くの人から愛される士幌町の名産品になりました。

士幌町・道の駅

住所：士幌町字士幌西2線134-1
営業時間、
４月～11月：9:00-18:00
12月～３月：9:00-17:00

↓　↓　↓　↓　↓　

￥1,700

とろけるチーズケーキ　2～3人分

北海道・小樽市のルタオという洋菓子店の有名なドゥーブルフロマージュ。

チーズケーキの常識を超えた２層仕立て。口当たり柔らかなレアチーズの下に、コクのあるベイクドチーズ。

ミルク感を感じる奇跡の口どけを体験してください。