2017/8/14
生命38億年スペシャル 人間とは何だ・・・！？医療革命が始まった！健康・長寿の最新常識を見ていたら、栄養の取りすぎは良くないという内容が放映されてました。
納豆・豆腐は１個まで、タマゴは・・・？(^_^;)？
１日何個まで食べても良い？納豆・豆腐・生卵
朝食に食べる生卵・豆腐、夜に食べる豆腐。
以下はなか卵のたまご・なっとうの朝食セット。私が良く利用するお店です。
納豆については、１日１パックまで。
ただし、２パック食べてしまったから身体の免疫が下がるとかガンになりやすいというワケでは全くありません。
１日２パックを１週間、２週間と連続して摂取するのは身体に良くないということです。１週間の内、朝も食べて、夜も食べるという日が２、３日あったとしても問題ナシで大丈夫。
発酵食品でもなんでもない無害っぽい豆腐も食べすぎはダメとのことで、
納豆と同じく１日１丁までです。
タマゴについてはテレビではやっていなかったのでいろいろ調べました。
人間に必要な栄養素のほとんどがバランス良く配合されている食品というのが、タマゴ。
ビタミンはもちろん、ミネラルが摂取できてしまう夢の食品。
ただ、タマゴに含まれている有機化合物のコレステロール。これが体内に慢性的に過剰に摂取されてしまうと動脈硬化を引き起こす原因になると呼ばれていました。
現在では、原因ではなく、動脈硬化の要因の１つと呼ばれるようになってます。とは言え摂取のし過ぎは身体に悪いことは確かです。
平均体重よりも大目の人で運動はほとんどしないような方の場合は１日１個。
運動はしないけど太っていない、ちょっとだけ平均よりも重いけど週に２、３回は運動しているような人であれば、１日３個までとはありますが、私なら２個までが良いのかなぁと考えてます。心配性なので。
ただし、
結局は健康診断で引っかかなければ、タマゴ食べすぎではないという証明になります。
健康診断でコレステロール値に異常が無いように摂取コントロールしていれば、一日何個食べても構わないと思います。
それぞれ 「 体質 」 がありますから。
それにやっぱり栄養がオールマイティーなタマゴですし身体を維持するために食べるべきです。
で、知らなかったのですが、コレステロールって体内で作られていました。
体内に必要な80％が肝臓で作られてます。足りない残りの20％を食べ物で摂取する仕組み。だからそれぞれの体質で、20％に抑えるタマゴ習慣を付けることができるのが１番の理想。
ただ、20％以上摂取したら危険なのかと言えばそうではなく、肝臓が作る量を減らしてトータルで100%になるようにしてるらしい。ただ食べもので過剰な摂取が連続して続く場合は身体に無理をさせている気はする。酒を大量に飲む日が毎日続くと身体が壊れるのとある意味同じ。
健康診断の結果表には、正常値についても記載がありますので確認しましょう。
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