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男の手料理。ミネストローネ。豆を入れると美味しくない。失敗。

2017/08/20

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男の手料理。ミネストローネ。豆を入れると美味しくない。失敗。

トマトは大好き。

よって、今宵はミネストローネでも作ってみようと。しかし、食材選びに失敗。

;゚ロ゚)




男の手料理、ミネストローネを失敗。

この頃は良く野菜たっぷりのポトフを作っています。だって簡単だもの(笑)

で、トマトが大好きなんですがトマト味ベースなミネストローネもわりと好きです。某レストランに行ったら何回もおかわりします。

今回は野菜をいろいろ入れたミネストローネに挑戦。まず割引セロリをゲット。
野菜。セロリ。

その他の野菜として、ブロッコリー・インゲン・サラダ用の豆・ジャガイモ・エリンギ・豚肉、そしてミネストローネの素を購入。
野菜と豚肉。さらにミネストローネの素

具材を適当な大きさに包丁でカット。鍋に水も入れて素を投入。蓋を閉めて火に掛ければあとは勝手に出来上がり。
切った野菜を鍋に投入。

で、完成したミネストローネ。全体的に味が薄く出来上がってしまった。さらに豆が美味しくないので全体的に美味しくない。失敗に終わったミネストローネ。
ミネストローネの完成。

うーむ、シンプルにジャガイモ・ブロッコリー、仕上げにパセリの粉で良かったのかしら?

あとは、細かい小さいパスタも必要かな、と。

スパゲッティの麺(パスタ)は細長いヤツですが、貝状にまん丸いパスタのコンキリエタイプ、もしくはさらに小さく丸いオレキエッテタイプのパスタ。

今度はこれらを入れて、シンプルに仕上げてみようかと思います。

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小さく丸いパスタです。

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スプーンで食べるミネストローネにピッタリなパスタと言えば、小さくて丸いオレキエッテ

モチモチとした食感で食べ応えもあり、お腹も満足。

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とっても具沢山でびっくりしました!しかもトロッとしてるので満足感高かったです!栄養価の高い雑穀のキヌアもたっぷりで嬉しい!これで100キロカロリー台ってすごいなと思いました。

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